2015
Experiment & Broschüre
Das Projekt Wein Notiz Kochen versucht mittels eines
Experiments die Funktion der Weinsprache zu überprüfen.
Dafür wurden vier verschiedene Weine heimischer Winzer
ausgewählt und in ein viergängiges Menü übertragen.
Jeder Wein wurde durch die Interpretation der Falstaff
Verkostnotiz in ein Gericht übersetzt.
In einer direkten Gegenüberstellung von Wein und Essen
soll verglichen werden ob die beschriebenen Analogien
vorhanden und erkennbar sind.
Idee, Konzept, Grafik & Illustration: Laura Wolfsteiner
Küche, Umsetzung und Fotos: Manuel Reisinger
